Operator kook & afwerking | Turnhout | Daguren en 2 ploegen

Functieomschrijving Als operator kook/afwerking ben je verantwoordelijk voor het volledige proces van het koken van de snoepdeeg tot de afwerking van het eindproduct. Je weegt grondstoffen af, maakt deeg aan en verwerkt dit volgens de juiste recepturen. Je staat in voor het temperen van de deeg naar de juiste temperatuur, fileren alsook het afwerken door o.a. het aanbrengen van een suikerlaag. Je stelt installaties correct in en bewaakt het proces. Je voert kwaliteitscontroles uit en zorgt ervo…