arrow_back Voltar pra busca
placeSão José dos Campos, São Paulo home_workPresencial workCLT publicVaga agregada · BR

eventPublicada em 05 de ago. de 2026 · verifiedVerificamos no momento em que essa vaga foi agregada

Sobre a vaga

Preparar refeições servidas para colaboradors e pacientes do hospital, conforme cardápios elaborados pela Nutricionista, com o objetivo de oferecer uma refeição com segurança alimentar, além de contribuir para o reestabelecimento dos pacientes e manutenção da saúde e bem estar dos colaboradores.

Responsabilidades e atribuições

Planejar e preparar os diversos componentes do cardápio tanto da dieta quanto da geral; Coordenar os auxiliares de cozinha na execução do pré-preparo; Controlar tempo e temperatura dos alimentos durante o processamento e distribuição dos mesmos; Coletar amostras de todas as preparações; Pré-preparar as carnes que são recebidas em peças e temperar; Manusear, higienizar e conservar os equipamentos pertinentes à sua função, tais como: fogões, fornos convencionais e combinados, fritadeiras, amaciador bifes, batedeira e equipamentos afins Preparar a opção do prato principal e repor as diversas preparações durante a distribuição; Controlar, em conjunto com a nutricionista de produção, os per capitais de todos alimentos preparados e distribuídos; Participar de treinamentos promovidos pela chefia, visando obter conhecimentos sobre as normas da Vigilância Sanitária. Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior.

Requisitos e qualificações

  • Ensino fundamental
  • Desejável cursos de preparação de alimentos e ou culinária hospitalar
  • Desejável experiência na função

Continue lendo de graça

Crie uma conta grátis pra ver a vaga completa e se candidatar.

  • badgePortfólio visível pras empresas
  • notificationsAlerta de vaga nova por e-mail
  • favoriteSempre grátis, sem pegadinha