Souschef | Heuvelland

Functieomschrijving Taken en verantwoordelijkheden: * Assisteren van de Chef bij de voorbereiding en presentatie van gerechten van topkwaliteit. * Toezicht houden op het keukenteam en ervoor zorgen dat de operationele processen soepel verlopen. * Meewerken aan de creatie van vernieuwende menu’s met lokale en seizoensgebonden producten. * Zorgen voor naleving van HACCP-voorschriften en hoge hygiëne- en kwaliteitsstandaarden. * Bijdragen aan het trainen van het team en zorgen voor een inspirerend…